Когда мы становимся максимально честными с собой, то будто фонариком высвечиваем сложившиеся модели поведения. Мы начинаем задавать себе вопросы, почему и что я ем, как это влияет на моё настроение и самочувствие. Идём вглубь себя, исследуем и анализируем свои действия. В современном мире люди очень часто едят, не испытывая истинного физического голода. Это случается из-за гормонального дисбаланса или по привычке, но чаще всего - из-за эмоций. Часто они выступают главными провокаторами к приёму пищи. Когда нас захлестывают эмоции, мы не слышим потребности организма. Мы теряем связь с телом, а в системе питания воцаряется хаос: мы «закидываем» в себя всё подряд и нередко переедаем. Важно научиться отличать настоящий аппетит от эмоционального голода.

Здоровый аппетит – это приятное желание поесть, вызванное гормоном грелином. Его главные задачи - выработка энергии, увеличение физической активности и умственной деятельности. Грелин обладает антидепрессивным эффектом. Лёгкое чувство голода по-другому можно назвать вкусом к жизни. Это прекрасное ощущение, которое не хочется портить перекусами. Ведь как приятно «нагулять аппетит», положить себе в тарелку вкусной еды и с наслаждением вкушать её! Как говорил Стив Джобс: «Оставайтесь голодными. Оставайтесь людьми, которым всегда что-то хочется сделать».

Можно проверять себя вопросом: «Что бы я сейчас съела?». Если организм спонтанно хочет «чего-то вкусненького»,
тянет на сладкое, солёное или острое, скорее всего, это эмоциональный голод. Когда вы удовлетворили свой физический голод, то почувствуете приятное послевкусие - расслабление и удовлетворение. Если же вы заели определённую эмоцию, съели лишний кусочек, вас будет терзать чувство вины и возможно появится фанатичное желание съесть ещё больше.

Эмоциональный голод тоже нужно утолять, но по-другому, не с помощью еды. Когда вас терзают эмоции, постарайтесь увидеть, что конкретно вас сейчас беспокоит. Попробуйте отвлечься: сходить на прогулку, попрыгать, позвучать, сделать цикл спокойных глубоких дыханий. Как только вы поймете причину эмоционального голода и телесно проживёте её, желание съесть что-то вредное или лишнее сразу пропадёт.

На самом деле, время приёма пищи даже важнее, чем сами продукты, которые мы едим. Только изменив режим питания, мы уже можем получить отличные результаты. Режим тесно связан с биоритмами организма. Многие люди живут с перевернутыми ритмами (световыми и пищевыми), потому что не осознают, что еда – это не просто калории, но ещё и информация. Поступающая в организм еда – это «ключик», которым мы «заводим» наш обмен веществ и другие физиологические и психические процессы.

Считается, что первая половина дня наиболее благоприятна для приёма плотной пищи. В полдень достигает своего пика уровень кортизола. В это время его чувствительность естественным образом повышается. Поэтому, если большую часть калорий мы съедим на завтрак и обед, они будут быстрее расщепляться. Утром у нас высокая чувствительность к гормону инсулину, что помогает пище легче синтезироваться в печень и мышцы. Это даёт энергию и заряд бодрости на весь день. Если мы едим сбалансированную, питательную пищу на завтрак и обед, у организма будет больше времени переварить еду по сравнению с ужином.

Суточная норма фруктозы для человека - около 20-30 грамм в день. Среднее яблоко содержит около 5,5 грамм фруктозы. Получается, мы можем съесть 4 яблока в день без дополнительного употребления сахара. Но, поскольку иногда мы позволяем себе десерты и другие сахаросодержащие продукты, то лучше съедать не более 2 фруктов в день.

Фрукты желательно кушать цельными, а не в виде смузи или соков. Это защищает от переедания. Можно выпить свежевыжатый сок из 6 яблок, но для организма это будет огромной нагрузкой, ведь в кровь поступит львиная доза сахара за один раз. Добавляйте в соки и смузи зелень, это будет регулировать сахар в крови. Важно учитывать скорость всасывания пищи и избегать переработанной пищи. Наша пищеварительная система приспособлена к продуктам, какие они есть в природе. Если мы едим цельное яблоко, клетчатка замедляет всасывание сахаров, это уменьшает нагрузку на организм, мы чувствуем себя лучше и стабильнее.

Хорошее пищеварение – это отражение слаженной работы нервной системы. Даже если рацион составляют только полезные и здоровые продукты, но мы испытываем хронический стресс и постоянную усталость, положительных результатов можно не ждать. Дисбаланс нервной системы приводит к серьезнейшим сбоям в организме.

Наша задача – урегулировать эмоциональное состояние. Это позитивно отразится на всём пищеварении и в целом на самочувствии. Нервная система состоит из соматического и вегетативного отделов. Соматическим отделом мы активно можем управлять с помощью силы воли и мышц организма. Вегетативный отдел можно контролировать только косвенно.

Посмотрите, как принимает пищу ваше окружение. Не оценивайте, а просто побудьте в этом состоянии. Обратите внимание, как живёт мир, который вас окружает. Возможно, это будут моменты внезапных откровений. Есть женщины, которые едят тайком из сумочки. Я знаю это состояние, я сама была «там». Я заставала себя в холодильнике с огромным набитым животом, когда уже просто не могла есть, но продолжала. Это были жуткие стрессовые ситуации, которые, к счастью, мне удалось пережить путём большой трансформации, опыта, экспериментов и чувствования своего тела. Сейчас я продолжаю учиться пребывать в гармонии с собой. Стараюсь останавливаться, дышать, наблюдать. Это большая работа, но она происходит в удовольствие, ведь я знаю, ради чего я это делаю!

Если осознать весь процесс выращивания продуктов, приготовления еды, сервировки пространства и полностью включиться в процесс, можно открыть для себя интереснейший мир! Процесс принятия пищи - сакрален. Давайте
будем честными с собой и ответим на вопросы:

Всё чаще и чаще я встречаю людей-автопилотов, которые «параллелят» это мгновение: едят и смотрят в свои телефоны, компьютеры или журналы. Это страшное зрелище, ведь в такие моменты люди абсолютно оторваны от проживания мгновения наслаждения от вкушаемой пищи! Когда мы едим вместе с гаджетами, сложно слышать сигналы своего тела о насыщении. В этом случае появляется большая вероятность переедания. Если в процессе еды смотреть негативные новости, то вместе с пищей происходит поглощение этой информации. Я предлагаю вам проснуться и начать проживать свою собственную жизнь, а не жизнь роботов в спешке и суете.

Пожалуйста, постарайтесь запомнить эти важные слова. Каждая из нас уже красива душой и телом! И я знаю, что все мы хотим жить счастливо, наслаждаться всеми цветами радуги, радоваться в каждом новом дне, танцевать танец с собой. Давайте начнём с малого, с того КАК мы едим. Мы, женщины, созданы творить, украшать этот мир! Давайте дарить радость себе и другим, наполнять мир красотой и любовью.

Попробуйте украсить пространство, где вы кушаете, и отследите изменения в вашем настроении. Накройте стол красивой посудой и приборами, салфетками, дополните свечами. Подходите к процессу готовки творчески. Дарите заботу себе и своим близким! Ведь как приятно есть здоровую еду в красивой атмосфере. Вы заметите эти перемены - вкус еды начнёт приятно меняться!

Это упражнение - маленькая драгоценность. Его важно выполнять хотя бы раз в день в нашем путешествии. Если оно вам понравится, я буду очень рада. Вы сможете возвращаться к нему снова и снова, чтобы смаковать, чувствовать не только пищу, но и все ваши дни. Приготовьте себе пространство, где бы вам никто не мешал, сосредоточьтесь на точке «здесь и сейчас». Вам понадобится несколько изюминок или орешков, кусочков шоколада или того, с чем у вас особая связь, от чего вы никогда не можете отказаться.

Сегодня мы основательно проработали вопросы питания, разобрали жизненно важные аспекты, касающиеся аппетита, режима питания и состояния во время приёма пищи. Завтра нас ждёт день тишины. В этот день важно по возможности дать себе отдых, погулять на свежем воздухе, побыть с собой, помедитировать и погрузиться в свою тишину.
До скорой встречи, чудесные женщины-радуги!